Ăn hạnh nhân thường xuyên có thể giúp giảm đau và cứng cơ bắp sau khi tập luyện cường độ cao.
Hạnh nhân cung cấp hỗn hợp polyphenol và chất dinh dưỡng phức hợp, có thể hỗ trợ phục hồi quá trình trao đổi chất sau khi tập thể dục căng thẳng. Thường xuyên ăn hạnh nhân giúp hỗ trợ giảm mệt mỏi và tổn thương cơ sau khi tập thể dục.
Hạnh nhân là loại hạt giàu protein, các loại chất béo lành mạnh, vitamin E, khoáng chất và chất xơ. Lớp vỏ nâu của loại hạnh nhân chứa polyphenol giúp kiểm soát tình trạng viêm và oxy hóa trong ruột già. Polyphenol là một nhóm hợp chất có trong nhiều loại thực vật. Hầu hết các polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể và bảo vệ chống lại tác hại của môi trường, ví dụ như tác hại của tia UV và ô nhiễm.
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều calo. Trong 100 gram hạnh nhân có chứa khoảng 597 calo và khoảng 50 gram chất béo. Một người bình thường có thể tiêu thụ khoảng 57 gram hạnh nhân mỗi ngày.
Do đó, khi thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày nên giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn khác để tránh nạp quá nhiều calo.
Theo Chuyên trang hướng dẫn tập luyện, Cục Thể dục thể thao.
