3 món ăn sáng giúp hạ huyết áp cao

Huyết áp cao là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Khi bị huyết áp cao có nghĩa là tim phải làm việc nhiều hơn bình thường để bơm máu đi khắp cơ thể. Theo thời gian, điều này làm tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim nguy hiểm tới sức khỏe.

Chế độ ăn uống là một yếu tố góp phần  gây ra huyết áp cao, trong đó muối là một trong những “thủ phạm chính”. Nhưng ngược lại, có những loại thực phẩm có thể giúp hạ huyết áp cao, theo thông tin do Tiến sỹ Deborah Lee chia sẻ trên báo Express (Anh).

Tiến sĩ Deborah Lee là bác sĩ có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS UK), đặc biệt khuyến nghị 3 món ăn sáng có thể giúp hỗ trợ hạ huyết áp cao.

1. Ngũ cốc nguyên hạt, tốt nhất là yến mạch

Tiến sĩ Lee khuyên nên chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế, để giảm huyết áp. Bác sỹ giải thích: Một nghiên cứu trên 13.368 người ở độ tuổi trung bình là 52, được theo dõi trong 16 năm, đã phát hiện những người ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên hơn trong tuần có tỷ lệ tăng huyết áp thấp nhất. Càng tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt càng giảm nguy cơ tăng huyết áp. Ngũ cốc nguyên hạt trong nghiên cứu cũng được phân định, trong đó có chứa ít nhất 25% yến mạch.

Tiến sĩ Lee cũng khuyến nghị, món ăn từ ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất là cháo yến mạch, bánh granola không đường (loại bánh được làm từ yến mạch và các loại hạt), bánh từ lúa mì nguyên cám, bánh từ lúa mì và yến mạch. Bà cũng lưu ý: Hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm, tránh loại có đường và kiểm tra lượng muối để chọn loại ít muối.

2. Sữa chua

Tiến sỹ Lee nêu một nghiên cứu năm 2018 được theo dõi trong 30 năm, cho thấy ăn ít nhất 5 lần sữa chua mỗi tuần giúp giảm đến 19% nguy cơ tăng huyết áp. Bà khuyên nên chọn sữa chua không đường. Thêm trái cây tươi và các loại hạt để bổ sung thêm chất chống oxy hóa và chất xơ.

3. Trái cây

Theo Tiến sĩ Lee: Một nghiên cứu năm 2022 của Thụy Điển, theo dõi huyết áp của 2.283 bệnh nhân huyết áp cao nhưng không điều trị. Kết quả cho thấy: Ăn chuối làm giảm huyết áp 2,7 mmHg, táo và lê giảm 3,9 mmHg và trái cây họ cam quýt giảm 3,4 mmHg. Những loại trái cây tốt nhất để hỗ trợ hạ huyết áp là chuối, táo, lê, quả mọng (như dâu tây), quả sung và trái kiwi.

Theo Tuổi trẻ.