Thật lạ khi nhiều phụ nữ Việt Nam cho con cái uống sữa hàng ngày nhưng chính bản thân họ lại không có thói quen uống sữa. Nguyên nhân chính xuất phát từ suy nghĩ sữa giàu chất dinh dưỡng nên dễ gây tăng cân.
Uống sữa có gây tăng cân?
Sữa có làm bạn tăng cân không? Trong sữa chỉ có khoảng 3,5% đến 4% chất béo đối với sữa nguyên kem và 0 đến 0,5% đối với sữa đã tách béo. Mỗi khẩu phần sữa (200ml) cung cấp khoảng 134 calories, ít hơn một thanh chocolate. Đối với sữa đã tách kem thì một khẩu phần sữa chỉ có khoảng 68 calories. Về giá trị dinh dưỡng, khác với nguồn béo từ động vật và thực vật khác, chất béo trong sữa có độ tiêu hóa cao hơn do tồn tại ở dạng cầu mỡ nhỏ và nhiệt độ nóng chảy thấp. Ngoài ra, hàm lượng canxi cao trong sữa giúp ức chế sự hình thành hormone Calcitriol đẩy nhanh tốc độ đốt cháy chất béo nên năng lượng tiêu hao cũng nhanh hơn.
Bạn cần nhớ là, bất cứ loại thực phẩm nào cũng chứa lượng năng lượng nhất định, và nếu bạn không tiêu thụ hết lượng năng lượng này, chúng sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, khiến bạn tăng cân và mất cân đối. Do đó, mấu chốt của vấn đề tăng cân nằm ở sự mất cân đối trong khẩu phần dinh dưỡng, dung nạp quá nhiều thực phẩm so với nhu cầu của cơ thể, chứ không phải ở việc dùng sữa hay sản phẩm nào từ sữa.
Uống sữa giúp bạn khỏe và đẹp
Là phụ nữ, bạn cần sức khỏe để chăm sóc cho gia đình, vì vậy, sữa là thức uống lý tưởng cho bạn. Sữa cung cấp các loại vitamin B (cho sự phát triển của hồng cầu), canxi (cho xương chắc khỏe), carbohydrates (cung cấp năng lượng), magie (cho cơ bắp mềm dẻo), phốt pho (cho hoạt động sử dụng năng lượng trong cơ thể), kali (tốt cho hệ thần kinh), protein (cho quá trình tăng trưởng và làm lành vết thương), riboflavin (cho một làn da khỏe và tươi sáng) và kẽm tăng cường hệ miễn dịch).
Sữa và các sản phẩm làm từ sữa cũng giúp chúng ta có một đường ruột khỏe mạnh hơn, vì sữa giúp ích cho sự tăng trưởng của các vi khuẩn đường ruột như L. acidophilus và bifido. Những loại vi khuẩn này giúp làm giảm tiêu chảy và các triệu chứng khó chịu ở ruột do sử dụng kháng sinh. Sữa, đặc biệt là sữa lạnh còn có ích đối với người bị dư axit hay loét bao tử.
Nếu bạn muốn có một hàm răng đẹp, hãy uống sữa vì đây là nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho răng của bạn. Thậm chí, cả tóc và móng của bạn cũng rất cần canxi, nên uống sữa thường xuyên là cách chăm sóc hiệu quả cho những bộ phận này. Mỗi ngày, bạn cần uống từ 2 – 3 ly sữa (ly 200ml).
Hầu hết phụ nữ có quá nhiều áp lực từ cả công việc và việc nhà, và đây là một lý do khác để bạn nên uống sữa. Một ly sữa nóng trước giờ đi ngủ sẽ giúp làm dịu thần kinh, thư giãn cơ bắp và đưa bạn vào giấc ngủ ngay lập tức, với tryptophan có tác dụng như một liều thuốc an thần. Sữa cũng giúp giảm đáng kể các triệu chứng tiền kinh nguyệt, giúp phụ nữ giảm stress và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sữa nào tốt cho bạn?
Sản phẩm phổ biến nhất mà chúng ta thấy trên thị trường là sữa tươi. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là sữa tươi dễ nhiễm khuẩn và mất mùi vị thơm ngon nếu chế biến với quy trình không đủ chất lượng và không bảo quản đúng cách. Do đó, khi lựa chọn sản phẩm sữa cho mình, bên cạnh các chất dinh dưỡng, bạn nên tìm hiểu kĩ về nhãn hiệu và quá trình sản xuất để có được sản phẩm sữa sạch, an toàn.
Đây cũng là vấn đề mà thương hiệu đẳng cấp quốc tế như TH true MILK đặc biệt quan tâm. Để mang lại được dòng sữa tươi sạch, thơm ngon, bổ dưỡng, Tập đoàn TH đã áp dụng một chu trình khép kín về sản xuất sữa tươi sạch chuẩn quốc tế. Chất lượng được đảm bảo ngay từ khâu nhập giống, chỉ những giống bò tốt, có phả hệ rõ ràng được lựa chọn. Tiếp theo, việc xây dựng chuồng trại, khâu trồng cỏ, chế biến thức ăn cho bò, cung cấp nước sạch cho bò đều được thực hiện dựa trên tiêu chuẩn quốc tế. TH áp dụng hệ thống quản lý đàn Afifarm – một hệ thống quản lý trang trại bò sữa toàn diện và hiện đại nhất thế giới với công nghệ gắn chip ở chân từng cá thể bò giúp kiểm soát tình trạng sức khỏe, động dục và nhằm phát hiện sớm bệnh viêm vú. Sữa được vắt bằng hệ thống tự động giúp đảm bảo vệ sinh dòng sữa và phát hiện sớm nhóm vi lượng còn thiếu trong sữa để điều chỉnh thức ăn kịp thời. Ngay cả việc vận chuyển dòng sữa đến nhà máy chế biến và đóng gói cho đến hệ thống phân phối cũng được đầu tư với những trang thiết bị hiện đại nhất để đảm bảo đúng nhiệt độ thích hợp, môi trường an toàn và độ tươi sạch cho sữa nguyên liệu. Trên nền tảng công nghệ đẳng cấp quốc tế như thế, dòng sữa tươi sạch TH true MILK được ra đời – thuần khiết, thơm ngon, bổ dưỡng và giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên. Các sản phẩm sữa tươi sạch TH true MILK hiện đã có mặt tại chuỗi cửa hàng thực phẩm tươi sạch TH true mart, các hệ thống siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc.
Và bây giờ, bạn có thể hoàn toàn yên tâm đưa sữa vào thực đơn hàng ngày. Chẳng có lý do gì để bạn từ chối một thức uống giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích đến thế. Không chỉ dừng lại ở việc uống sữa, bạn còn nên xây dựng cho mình ý thức chọn lựa “sữa sạch”. Bởi chỉ những giọt sữa tươi sạch thật sự mới có thể mang đến sự khỏe mạnh về thể chất, trí tuệ lẫn tâm hồn cho bạn.
Stella Bookhaul – Bác sĩ nhi khoa, Đại học Y Khoa, Pháp
